Despi 1921
Le restaurant de l’Autobus a été créé il y a plus de 100 ans, il perdure encore aujourd’hui grâce à une cuisine locale et élaborée. Venez découvrir l’univers de ce lieu unique situé sur les collines de Nice !
Créé à la fin de la Première Guerre Mondiale, le restaurant était au départ le terminus de l’autobus, un lieu de vie où les niçois de toutes générations montaient pour partager
d’agréables moments le week-end. Afin de satisfaire les papilles de toutes ces personnes, la Buvette de l’autobus a vu le jour, proposant notamment le fameux Pan bagnat. Le point de départ d’une longue histoire !
Dans les années 1940, la famille Bessi reprend l’affaire, Alice Bessi met en avant la cuisine nissarte et les fameux Raviolis jusqu’en 1989, année du passage de flambeau à la famille Traverso. Fernand, puis Olivier Traverso, son fils, se succèdent en cuisine pour élever le restaurant au rang d’institution.
Désormais Thomas Issautier, neveu d’Olivier, est le nouveau propriétaire des lieux, accompagné par son Chef Gaëtan Cuvelliez, il propose une cuisine à la fois traditionnelle et moderne, tout en respectant les vieux classiques de la maison. Une évidence pour lui, qui a littéralement grandi dans cet endroit !
Une cuisine locale et raffinée, dans un cadre unique, notamment l’été avec la possibilité de manger dans les jardins.
Despi 1921
Le restaurant de l’Autobus a été créé il y a plus de 100 ans, il perdure encore aujourd’hui grâce à une cuisine locale et élaborée. Venez découvrir l’univers de ce lieu unique situé sur les collines de Nice !
Créé à la fin de la Première Guerre Mondiale, le restaurant était au départ le terminus de l’autobus, un lieu de vie où les niçois de toutes générations montaient pour partager
d’agréables moments le week-end. Afin de satisfaire les papilles de toutes ces personnes, la Buvette de l’autobus a vu le jour, proposant notamment le fameux Pan bagnat. Le point de départ d’une longue histoire !
Dans les années 1940, la famille Bessi reprend l’affaire, Alice Bessi met en avant la cuisine nissarte et les fameux Raviolis jusqu’en 1989, année du passage de flambeau à la famille Traverso. Fernand, puis Olivier Traverso, son fils, se succèdent en cuisine pour élever le restaurant au rang d’institution.
Désormais Thomas Issautier, neveu d’Olivier, est le nouveau propriétaire des lieux, accompagné par son Chef Gaëtan Cuvelliez, il propose une cuisine à la fois traditionnelle et moderne, tout en respectant les vieux classiques de la maison. Une évidence pour lui, qui a littéralement grandi dans cet endroit !
Une cuisine locale et raffinée, dans un cadre unique, notamment l’été avec la possibilité de manger dans les jardins.
Cuisine
Repensée, travaillée mais surtout conservatrice, la carte de L’Autobus est l’alliage parfait entre une cuisine typiquement Niçoise et une cuisine plus moderne et méditerranéenne.
Une véritable explosion de saveurs au service du goût !
De plus, les produits sont de haute qualité et locaux, pour privilégier les circuits courts.
Du sain, du bon, c’est L’Autobus !
Cuisine
Repensée, travaillée mais surtout conservatrice, la carte de L’Autobus est l’alliage parfait entre une cuisine typiquement Niçoise et une cuisine plus moderne et méditerranéenne.
Une véritable explosion de saveurs au service du goût !
De plus, les produits sont de haute qualité et locaux, pour privilégier les circuits courts.
Du sain, du bon, c’est L’Autobus !
Privatisation
Profitez de notre salle ou des jardins (en saison) pour organiser vos événements. Quel que soit le type d’occasion, nous organisons pour vous un événement sur-mesure, de l’organisation jusqu’à la cuisine !
Galerie
Contact
Téléphone
04 93 84 49 88
Horaires
| Lundi | Fermé | |
| Mardi | Fermé | |
| Mercredi | Midi & soir | |
| Jeudi | Midi & soir | |
| Vendredi | Midi & soir | |
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| Dimanche | Midi |